- "Ll’anno
passato, ‘o tiempo d’e ccerase,
- facevo ammore cu na
Porticesa…
- belli tiempe de lacreme e
de vase!…
- Ogne lacrema quanto a
‘na ccerasa!
- Ogni cinche minutele nu
vaso!…
- (S. Di
Giacomo,‘E ccerase)
- NOME SCIENTIFICO: Prunus avium
- SINONIMI:
Cerasus sylvestris, in greco era detto krasos, termine di incerta
origine: secondo S. Gerolamo deriverebbe dalla città di Kerasunte, nel Ponto, da cui
l’albero sarebbe stato introdotto in Italia a partire dal I secolo d.c. per
iniziativa del poeta Lucullo che aveva partecipato alla guerra contro Mitridate.
- FAMIGLIA: ROSACEAE
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- CARATTERISTICHE:
di solito le piante del ciliegio sono autosterili il che significa che
il polline prodotto da una pianta non è capace di fecondare gli ovuli della stessa pianta
ed è pertanto necessario piantare nei dintorni un esemplare di diversa varietà per
permettere che si fecondino a vicenda.
- DISTRIBUZIONE:
secondo alcuni la specie selvatica spontanea in buona parte
dell’Europa con l’eccezione del Nord e della regione mediterranea dove si
comunque naturalizzato da molti secoli. Secondo altri autori sarebbe originario
dell’Asia occidentale.
- LEGNO:
dai colori caldi (dal giallo verde al bruno-rossiccio chiaro) semiduro,
lucido ed elastico viene utilizzato per mobili massicci, doghe per botti pregiate, lavori
di traforo, pipe e strumenti musicali. Con la corteccia si ottiene un colorante giallo.
- USO MEDICINALE:
dai piccioli delle ciliegie si ottiene un tonico con azione diuretica.
- USO ALIMENTARE:
oltre al classico consumo del frutto fresco e alle confetture e
marmellate, dalle ciliegie si ottengono diversi liquori: maraschino, ratafi, kirsch,
cherry brandy.
- CURIOSITA':
simbolo della cortesia, delle promesse ed in Giappone anche della
grazia, dell’integrità morale, della modestia e della bellezza femminile.
